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Seis errores en la alimentación infantil

El deber de los padres es “servir una cierta variedad de alimentos saludables y dar a conocer el mundo de los alimentos a los niños”.

Es comprensible que, por seguridad, los padres suelen expulsar a los niños de la cocina, donde pueden quemarse o cortarse. No obstante, diversos estudios demuestran que involucrar a los niños en el proceso de preparación de la comida facilita que estén dispuestos a probar cosas nuevas.

Investigadores de la Universidad de Columbia (Nueva York) han mostrado que cocinar con un niño tiene efectos beneficiosos sobre sus hábitos alimenticios. En un trabajo de investigación, cerca de 600 críos de edad preescolar tomaron parte en la elaboración de un registro alimentario que se llevó a cabo con el objetivo de hacerles comer más verdura y harinas integrales. Algunos de ellos recibieron formación sobre alimentación sana, y participaron en talleres de cocina. Los científicos observaron que los niños que elaboraban su propia comida se inclinaban con mayor facilidad por los alimentos sanos que se intentaba promocionar que aquellos que no sabían nada sobre su elaboración.

Exigirles que coman al menos un bocado de todo lo que se les presenta en la mesa puede ser contraproducente. Los estudios demuestran que los niños sienten rechazo cuando se les obliga a comer ciertos alimentos, incluso cuando no se emplean amenazas sino premios. En un estudio de la Universidad de Pennsylvania se demuestra que no les gustan los alimentos que se les imponen. El sistema de “si te comes esto puedes ver la tele un rato” no funciona. Lo correcto -plantean- es presentar la comida y animar a probarla, pero no quejarse si no lo hacen.

Esconder las ‘chuches’ en una estantería alta también se ha demostrado que les hace desearlas con mayor ansiedad. La comida prohibida les atrae especialmente. ¿Qué hacer en lugar de eso? No tenga en casa alimentos que no apruebe, inclínese por los tentempiés saludables y permita a los niños acceder sin problemas a la comida que hay en los armarios.

Por otro lado, ponerse a régimen delante de los niños tampoco es buena idea. Las preferencias de los hijos son muy similares a las de los padres. Se ha visto que los pequeños (sobre todo las niñas) comen peor cuando a sus madres no les gusta la verdura. Un  estudio concreto observó que para niñas de cinco años cuyas madres estaban a dieta, estar a régimen incluye comer batidos de chocolate (cuando las madres toman sustitutivos hipocalóricos de las comidas).

Otro problema es la presentación. Los padres que tienen la costumbre de contar calorías suelen servir insípidos platos de verduras hervidas. Los nutricionistas indican que no debe tenerse miedo a echar salsas a estos alimentos, lo que mejora significativamente su apariencia y sabor para los niños.

También es relativamente frecuente darse por vencido y pensar que el niño nunca comerá ciertas cosas. Aunque sea cierto en el presente, las preferencias pueden cambiar con el tiempo. Seguir ofreciendo estos alimentos y platos equilibrados puede dar buenos resultados en el futuro. A veces es necesario llevar a cabo hasta diez intentos antes de que algo nuevo tenga éxito.

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10 comentarios

  1. Mi hijo no quiere comer perdio el apetito lo unico que quiere es tomar leche
    no quiere frutas, ni comida de ninguna clase, anterior mente comia de todo se enfermo de la tos,ahora no quiere jugar afuera quiere nomas estar biendo television toma agua y jugos pero mada mas en una semana perdio 3 lbs, por eso estoy my mortificada, si me puede dar un consejo se lo agradeceria.
    mi hijo tiene apenas 2 anos.

    Comentario por Laura Becerra —

  2. tengo un amigo que tiene un niño de 6 años y no quiere comer nada mas que espaguetis, tortillas y pan d hamburguesa con queso por la noche. desayuna dadonino, danones y magdalenas, le intentamos introducir carne pescado verduras etc…
    no las quiere que consejos nos podriA DAR
    UN SALUDO

    Comentario por maria verger —

  3. BURNO MI BB TAMPOCO QUIERE COMER AHORA , NO SE QUE HACER PERO COMO NOS DICE EN ESTA PAGINA CREO QUE ESTOY ERRANDO EN EXIGIRLE QUE COMA DEJARE QUE LO HAGA SI DESEA Y SÉ QUE LO HARÁ NUEVAMENTE YA QUE ANTES SI LO HACÍA Y MUY BIEN.

    Comentario por EMPERATRIZ ESTRADA —

  4. Quisiera que me indicaran soy padre de una beba que dios me envio a la edad de 54 años de edad para mi es una bendicion y para miesposa tambien el caso es que mi hija nacio antes de tiempo dos semanas es muy larga y baja de peso(al nacer) no quiso tomar mas leche materna a los tres meses hoy en dia come de todo pero no engorda tiene un animo espectacular para verla llorar cuesta amanece con una sonrisa Quisiera que nos den algun consejo ya que el medico dice que esta todo bien pero me preocupa por que sus otros hermanos y hermanas de mi primer matrimonio son gorditos gracias y los felicito por su pagina y sus consejos

    Comentario por EDGAR GAMRA —

  5. Tengo un bebe de 11 meses de edad, desde los 6-7 meses aprox a estado con mal comer, pero en la actualidad esta peor, no quiere comer los alimentos (ningunos) y tampoco biberon, cuando lo hace solo se toma 2 o 3 onzas. todavia le doy lactencia materna, eso es lo unico q no ha dejado de comer. estoy angustiada, lo he obligado a comer, y no mejora. en el control de este mes no gano peso, la pediatra me dice q debo tenerle paciencia. pero estoy muy preocupada.

    Comentario por Alejandra de Morillo —

  6. tengo un bebe de 11 meses de edad, no quiere comer alimnetos ni biberon, lo unico q no ha dejado de comer es la lactencia materna, claro eso no es suficiente para su requerimiento, estoy preocupada, lo he obligado a comer y no ha resultado.

    Comentario por Alejandra de Morillo —

  7. hola mi bebe tiene 2 años es un poco revelde.pero el caso es que no quiere comer,lo amenaso para que coma con traer la correa,en algunos caso la tengo sobre mi para que la vea.a veces funciona pero a veces no..no se que hacer nececito un consejo por fa..

    Comentario por yusmaira gallardo —

  8. yusmaria: me parece que tu hijo no es un perro para que lo amenaces con una correa no te parece????
    Me parece que lo que a ti te esta haciendo falta es leer un poco de psicologia infantil…

    Comentario por Mariana M —

  9. Hola, mi bebe tiene 10 meses, desde hace 2 meses como muy mal. Los biberones o las papillas se come la mitad, la fruta como 4 cucharadas, el pure lo come mejor y los yogures tampoco los come bien. Esta en el percentil 10, bajo desde que nació. En la guarderia come mejor que en casa. Hemos probado a cambiar de leche, a hacerle más papilla que biberones y al reves, y solo conseguimos que coma poco. Ya no sabemos que hacer. Por mucha paciencia que intentamos tener… En el pediatra nos han dicho que probemos diferentes sabores y no hay forma de que mejore.
    Si alguien nos pudiera decir algo que por lo menos los desayunos y las cenas las haga mas completas….

    Comentario por maria N —

  10. mi hija tiene 2 aÑos casi no come de nada tengo que darle medicinas para el apetito, si se bebe 2 biberones de leche al dia es mucho en el colegio me dicen que ella come alla todo lo que le dan ,si embargo en la casa no es asi usted me puede decir un menu de alimentos para variarle las comidas ,creo q aveces se cansa de lo mismo su peso es de 23 libras y se me enferma mucho de las gripe despues q esta en el colegio que puedo hacer le agradecere su respuesta

    Comentario por dariela paredes —

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